Ved at benytte denne side er jeg indforstået med brugen af cookies.
Du kan læse mere om vores persondatapolitik (GDPR) på denne side
Accepter
Kl. 12.30
LOKALT KVARTER

Annonce


Mik Schacks Public Service: Thai-fiskefrikadeller

Opskrift på Thai-fiskefrikadeller fra programmet "Mik Schacks Public Service: Tinggården, Herfølge".

• 400 g torsk
• 1/2 stængel citrongræs, finthakket
• 2 kaffir lime blade, (alternativt revet øko limeskal)
• 1 spsk rød karrypasta
• 1 grøn thaichili, finthakket
• 1 tsk ingefær, finthakket
• 1 fed hvidløg, presset
• 3 spsk fishsauce
• 1 tsk hvid peber
• 1 æg
• 1 spsk hvedemel
• 1 håndfuld friske korianderblade, finthakket
• 150 g friske grønne bønner, finthakket
• 2 forårsløg, finthakket
• 1 tsk rørsukker

Kom alle ingredienserne, undtagen forårsløg og bønner, i en foodprocessor til det er ensartet, men ikke helt fint
Kom farsen i en skål, rør finthakkede bønner og forårsløg i.
Steg frikadellerne på en varm pande i olie.
Server dem varme med et stykke salatblad omkring. Dyp i rød thai chilisauce. (Den de kan) Og i en dip af hakkede røde thai chili i ris-eddike.

   

Arrangementer og Sociale medier

 
 
dk4 | Rådmandsgade 55 | 2200 København N. | Tlf. 7025 3535
© Copyright dk4. Materialet må ikke gengives uden tilladelse.